Информационный портал г.Липецка Новости и события г.Липецк и Липецкой области
На виновных наложено 300 тысяч рублей штрафов.
За 2017 год проведено 117 плановых и внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих оборот на потребительском рынке хлебобулочной продукции. Об этом сообщает управление Роспотребназдора.
По санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям было отобрано и исследовано 1018 проб хлебобулочных изделий.
По содержанию загрязнителей химической природы исследованные пробы соответствовали гигиеническим нормативам.
Удельный вес проб, не соответствующих нормативам по микробиологическим показателям (содержание плесени, дрожжей и другое) составил 0,3%.
По физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции (влажность, кислотность и другое), за 2017 год не соответствовали нормативным требованиям 1,6% исследуемых проб.
Выявлены нарушения требований санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей:
– отсутствие маркировки и документов, подтверждающих качество и безопасность;
– не соблюдение сроков годности;
– нарушение режима санитарной обработки торгового инвентаря;
– не соблюдение правил личной гигиены.
Изъято из оборота 11 кг некачественных хлебобулочных изделий.
В отношении виновных лиц вынесено 94 постановления о назначении наказания в виде административных штрафов на общую сумму более 300 тысяч рублей.
Источник
